Comme chaque année, notre chef Clément et son équipe ont imaginé pour 2025 un menu de Pâques généreux, réconfortant et résolument tourné vers la tradition, avec une touche de créativité maison. Laissez-vous guider à travers un voyage gourmand, où chaque plat raconte une histoire…
🥂 Pour commencer
Nous ouvrons le bal avec un classique de la gastronomie française :
Le foie gras de canard préparé dans notre cuisine, accompagné d’une fine gelée de fraise qui vient subtilement relever sa douceur. Le tout servi avec des toasts de pain grillé, croustillants à souhait. Un mariage sucré-salé délicat pour éveiller les papilles.
🐟 Un plat de tradition revisité
Place ensuite à un plat chargé d’émotions et de souvenirs :
Le koulibiak comme le faisait Georgette, un feuilleté généreux garni de saumon, épinards et champignons de saison, nappé d’une crème légère à l’aneth. Un clin d’œil à la cuisine de grand-mère, simple, sincère et pleine de cœur.
🍖 Le grand classique pascal
En plat principal, impossible de faire l’impasse sur l’agneau :
Nous vous proposons une souris d’agneau longuement mijotée, accompagnée d’un jus réduit au thym, d’une purée de pommes de terre onctueuse, et de légumes sautés au beurre, cuisinés selon les arrivages du moment. Une assiette gourmande et parfumée, qui célèbre les beaux produits de saison.
🍓🍫 Pour finir en beauté
Le repas se clôture sur une note sucrée et festive avec Le dessert de Pâques, une création maison autour du chocolat et de la fraise, pour faire plaisir aux petits comme aux grands gourmands.
Laissez-vous tenter par cette parenthèse gourmande et venez célébrer Pâques autour d’une belle table conviviale.
📞 Sur réservations uniquement – places limitées
Restaurant Au Petit Louis 3 Avenue de Lattre de Tassigny 57000 Metz
03.87.20.54.89 / 06.72.3936.3
Au plaisir de vous accueillir pour un moment de partage et de délices !
